Vinificazione in tino di cemento vetrificato, fermentazione a bassa temperatura, Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi, affinamento in bottiglia per 2 mesi.
l’Erede brut ha un colore giallo brillnte con lievi riflessi verdolini, perlage fine, leggero e persistente. Profumo intenso e fresco con note fruttate di pesca e mela verde delicatamente unite a fragranze di fiori bianchi. Gusto pulito, armonico, ottima acidità, piacevole finale di crosta di pane-
Abbinamenti: Perfetto con antipasti, formaggi a media stagionatura e salumi, piatti a base di carni bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gusto pulito, armonico, ottima acidita’, piacevole finale di crosta di pane
Perfetto con antipasti, formaggi a media stagionatura e salumi, piatti a base di carni bianche e pesce