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PRINCIPIO CILIEGIOLO 2023 - ANTONIO CAMILLO
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100% CILIEGIOLO
Uve da vigneti di oltre 40 anni, tra i 200 e i 400 metri di altitudine selezionate accuratamente per prodrre Ciliegiolo vero, nitido ed autentico che viene fatto affinare per 6 mesi in cemento. Il bouquet ci regala note di frutti rossi e in primis note di ciliegia marasca, con un finale che vira sul balsamico con leggeto sottofondo mentolato, mentre al sorso è caratterizzato da freschezza e succosità, con un finale che chiude con una bellissima progressione tannica che mantiene la beva molto piacevole. Vino shietto e sincero fatto come una volta con metodi artigianali.
Abbinamenti: primi con sugo di carne, risottoi funghi porcini, cannelloni riepini, spezzatino in umido, grlgliata di carni rosse, salcicc e rostinciane, osso buco.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Uve da vigneti di oltre 40 anni, tra i 200 e i 400 metri di altitudine selezionate accuratamente per prodrre Ciliegiolo vero, nitido ed autentico che viene fatto affinare per 6 mesi in cemento. Il bouquet ci regala note di frutti rossi e in primis note di ciliegia marasca, con un finale che vira sul balsamico con leggeto sottofondo mentolato, mentre al sorso è caratterizzato da freschezza e succosità, con un finale che chiude con una bellissima progressione tannica che mantiene la beva molto piacevole. Vino shietto e sincero fatto come una volta con metodi artigianali.
Abbinamenti: primi con sugo di carne, risottoi funghi porcini, cannelloni riepini, spezzatino in umido, grlgliata di carni rosse, salcicc e rostinciane, osso buco.
Temperatura di servizio: 16-18°C
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