SAUVIGNON BLANC CON UNA PICCOLA PERCENTUALE DI SEMILLON Il Castello della Sala Conte della Vipera Umbria è piacevolmente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di punta. Al palato, la struttura di questo vino bianco leggero è meravigliosamente croccante, fondente e cremosa. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola dell'Umbria delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di frutta stellata e arancia. Nel retrogusto si uniscono le note minerali dei terreni a prevalenza calcarea e sabbiosa.
Vinificazione del Castello della Sala Conte della Vipera Umbria