VILLA BUCCI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA 2018 - BUCCI -BIO-

Un vino straordinario, tra le più importanti espressioni che l’Italia possa vantare tra i bianchi della Penisola. Un Verdicchio che ha letteralmente fatto la storia e che di anno in anno continua a stupire per la complessità, l’eleganza, la longevità che è in grado di esprimere. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC “Villa Bucci” 2013 di Bucci, vinificato in acciaio e lasciato maturare per almeno un anno e mezzo in grandi botti di rovere di Slavonia, nel bicchiere si svela con grazia e con profondità, con morbidezza e con quell’allungo che solo i migliori sanno esprimere.

Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane, possibilmente con la bottiglia aperta almeno mezz'ora prima. Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i grandi vini rossi il VILLA BUCCI ha bisogno di respirare, e il freddo li chiude.