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RIESLING VIEILLES VIGNES 2021 - GRUSS
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100% RIESLING
Con una resa che va dai 25 agli 80 quintali per ettaro, la cantina Gruss punta in primo luogo a mantenere alta la qualità delle proprie uve, e quindi dei propri vini. Questa scelta si ritrova piacevolmente anche nell’Alsace Riesling “Vieilles Vignes”. Fermenta in acciaio e matura sulle fecce fini. Ha razza ed eleganza.
Al naso offre un buquet di fiori di campo, ginestra e frutta a pasta gialla con piacevole sottofondo di idrocsrburi, in bocca è fresco, molto minerale ed elegante.
Abbinamenti: ottimo con piatti a base di pesce anche saporiti, pesce spada marinato, gallinella di mare all'acqua pazza e con piatti a base di carni bianche, da provare con terrina di coniglio e con formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Caselmagno.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Con una resa che va dai 25 agli 80 quintali per ettaro, la cantina Gruss punta in primo luogo a mantenere alta la qualità delle proprie uve, e quindi dei propri vini. Questa scelta si ritrova piacevolmente anche nell’Alsace Riesling “Vieilles Vignes”. Fermenta in acciaio e matura sulle fecce fini. Ha razza ed eleganza.
Al naso offre un buquet di fiori di campo, ginestra e frutta a pasta gialla con piacevole sottofondo di idrocsrburi, in bocca è fresco, molto minerale ed elegante.
Abbinamenti: ottimo con piatti a base di pesce anche saporiti, pesce spada marinato, gallinella di mare all'acqua pazza e con piatti a base di carni bianche, da provare con terrina di coniglio e con formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Caselmagno.
Temperatura di servizio: 10-12°C
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