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LAGREIN 2023 - ELENA WALCH
19,00 €
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Colore rosso granato, spiccano aromi speziati, di cacao e fruttati di ciliegia e mirtillo. Al palato deciso con tannini rustici, buona corposità e persistenza.
Vinificazione
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e di Slavonia da 70 e 22hl. Affinamento in botti di legno.
Abbinamenti
Si abbina con piatti ricchi di sapore, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Vinificazione
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e di Slavonia da 70 e 22hl. Affinamento in botti di legno.
Abbinamenti
Si abbina con piatti ricchi di sapore, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
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