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KALKBERG 2019 PINOT BIANCO - KWEISSBURGUNDER- KELLEREI ST. PAULS
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Scheda tecnica
Molteplici note aromatiche di mela gialla, pera, pesca bianca e fresche erbe di montagna. Al palato risulta molto complesso con una struttura compatta e vellutata. Finale minerale forte e persistente.
Terroir
Posizionamento ad est ai piedi della Costiera della Mendola. Su terreni calcarei fortemente drenanti a 460 - 580 metri sul livello del mare.
Età delle vigne
ca. 30-50 anni
Vinificazione
Lenta fermentazione a temperatura controllata in grandi botti di rovere. Invecchiamento di 12 mesi in tonneaux su lieviti fini.
Consigli d'abbinamento
Come aperitivo, per antipasti, piatti a base di carne, tartare, frutti di mare, carne di vitello, pollame e volatili, formaggi stagionati.
Molteplici note aromatiche di mela gialla, pera, pesca bianca e fresche erbe di montagna. Al palato risulta molto complesso con una struttura compatta e vellutata. Finale minerale forte e persistente.
Terroir
Posizionamento ad est ai piedi della Costiera della Mendola. Su terreni calcarei fortemente drenanti a 460 - 580 metri sul livello del mare.
Età delle vigne
ca. 30-50 anni
Vinificazione
Lenta fermentazione a temperatura controllata in grandi botti di rovere. Invecchiamento di 12 mesi in tonneaux su lieviti fini.
Consigli d'abbinamento
Come aperitivo, per antipasti, piatti a base di carne, tartare, frutti di mare, carne di vitello, pollame e volatili, formaggi stagionati.
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