Vitigni Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Lo Champagne Extra Brut Grand Cru “Aÿ” di Bereche et Fils è un prestigioso Champagne dell’area di Aÿ, nel nord della regione. Una vera gemma prodotta con uve da viti vecchie, attecchite sui tipici terreni ricchi di gesso della zona. Al naso, emergono aromi complessi, nuance di frutti rossi, spezie dolci, tipici cenni di pasticceria e note finali di mandorla. Il suo finale persistente e fresco lo rende perfetto per occasioni speciali