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CHAMPAGNE BENOIT LAHAYE MILLESIME 2017 BRUT GRAND CRU
97,50 €
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VINO DA AGRICOLTURA BIODINAMICA
PINOT NOIR 70%, CHARDONNAY 30%
Uve provenienti da vigneti Grand Cru di circa 35 anni, vinificate per l'80% in barrique ed il resto in acciaio, riposa sulle fecce nobili per 5 anni, non svolge la fermentazione malolattica, dosage 6 gr./litro, prodotto in sole 2000 bottiglie.
Champagne di grande eleganza soprattutto se lasciato invecchiare, prodotto da uno dei piu talentuosi vigneron che ad ogni nuovo millesimo fa guadagnare ai suoi champagnes finezza e delicatezza, doti essenziali quando si esplora un Pinot Noir (70%) cosi saporito e ricco.
Bellissimo colore giallo paglierino brillante e intenso con leggere sfumature dorate, al naso un profluvio di sensazioni di frutta rossa, agrumi, frutta secca, pasticceria; in bocca lo si ama per l'equilibrio imperioso, per l'elegante freschezza e la piacevolissima mineralità, chiude con sensazioni di frutta rossa e scorze di agrumi candite.
Da invecchiare almeno 5 anni per gustarlo pienamente.
Abbinamenti: Champagne a tutto pasto ma anche per meditazione soprattutto se intenditori.
Temperatura di servizio: 6-8°C
PINOT NOIR 70%, CHARDONNAY 30%
Uve provenienti da vigneti Grand Cru di circa 35 anni, vinificate per l'80% in barrique ed il resto in acciaio, riposa sulle fecce nobili per 5 anni, non svolge la fermentazione malolattica, dosage 6 gr./litro, prodotto in sole 2000 bottiglie.
Champagne di grande eleganza soprattutto se lasciato invecchiare, prodotto da uno dei piu talentuosi vigneron che ad ogni nuovo millesimo fa guadagnare ai suoi champagnes finezza e delicatezza, doti essenziali quando si esplora un Pinot Noir (70%) cosi saporito e ricco.
Bellissimo colore giallo paglierino brillante e intenso con leggere sfumature dorate, al naso un profluvio di sensazioni di frutta rossa, agrumi, frutta secca, pasticceria; in bocca lo si ama per l'equilibrio imperioso, per l'elegante freschezza e la piacevolissima mineralità, chiude con sensazioni di frutta rossa e scorze di agrumi candite.
Da invecchiare almeno 5 anni per gustarlo pienamente.
Abbinamenti: Champagne a tutto pasto ma anche per meditazione soprattutto se intenditori.
Temperatura di servizio: 6-8°C
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