CHAMPAGNE BRUT CART D'OR JOSE' ARDINAT

VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA, UNO DEI PIONIERI TRA I PRODUTTORI DI CHAMPAGNE CERTIFICATO BIOLOGICO DAL
Uvaggio a base principalmente di Pinot Meunier.
L’azienda si trova a Vandières, Valle della Marne, e ha un’estensione di vigneto di poco superiore agli 8 ha. È risaputo che nella Valle della Marne il Pinot Meunier, quando trova un’esposizione ottimale nella riva destra del fiume, può esplodere in tutta la sua carica qualitativa.

Bel colore dorato luminoso impreziosito da colonne di bollicine fini e numerose.
Naso espressivo dominato da albicocca secca e menta piperita con note di mandorla e miele di tiglio.
Equilibrato al palato, l'attacco è setoso e il finale è fresco (sentori di fiori bianchi) con un piacevole soffio minerale.

Abbinamenti: ottimo servito come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, carmi bianche delicate, da provare con un piatto di pollame cucinato con salsa di albicocche o uva.

Temperatura di servizio: 6-8°C