DOMAINE LEON CHAMPAGNE ENCHEVETRER BRUT NATURE 2021

Sboccatura: 03/2024
Dosaggio: Brut Nature
Tipologia: Cuvèe Blanc de Noirs
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Area di Produzione: Côte des Bar
Particolarità: Lieux-Dits ( La Chevetres & La Grand Cote)
Categoria: Produttore Vigneron
Gradazione: 12% Vol.
NOTE SENSORIALI: Clément si impegna a creare champagne vinificati nel modo più naturale possibile. Le due parcelle vengono vinificate separatamente e assemblate prima dell'imbottigliamento. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per esaltare e conferire quell'anima in più, una fusione aromatica e una patina eccezionale. Questo champagne è privo di dosaggio, per esaltarne la personalità e le qualità autentiche, senza artifici.
CURIOSITÀ: La cuvée Entangêtrer del Domain Léon è una cuvée Blanc de Noirs, bipartita, che unisce precisione e carattere. Questa vendemmia 2021 è la terza per Clément, pronipote di Léon Robert. Clément, determinato a raccogliere il testimone e a rilanciare la viticoltura, punta a produrre vini unici che riflettano il suo terroir.