PLOYEZ-JACQUEMART CHAMPAGNE PARCELLAIRE EXTRA BRUT VINTAGE 2018

Varietà d'uva
Pinot Meunier

Questa annata 2018, proveniente dalla parcella "AB 390" di Ludes, Premier Cru, mette in mostra un approccio enologico unico. Con il 20% del succo vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica per preservare la finezza, e il restante 80% vinificato in tini con fermentazione malolattica, bilancia ricchezza, freschezza e complessità. Questo Champagne dal colore giallo dorato ha una delicata effervescenza e offre aromi di pasta di mandorle, fiori bianchi e pesca di vigna. Al palato, rivela profondità e complessità, strutturato da una sottile acidità, che regala un finale rotondo e persistente.