100% Chardonnay Nella vasta gamma di champagne sul mercato il Brut Blanc de Blancs Cuvée Grande Réserve prodotto da Louis Casters merita un posto tutto suo. Il motivo é nelle ricercatezza e l'attenzione con cui lo si produce, dalla selezione accurata delle uve chardonnay, raccolte in Côte des blancs, il loro luogo d'elezione planetario. L'effetto di tanta meticolosità è facilmente percepibile nel calice, nella fragranza, nella complessità mai disgiunta dalla gradevolezza. È così buono che... finisce in un batter d'occhio!
Louis Casters Grande Réserve Brut è una Cuvee esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dalla Valle della Marna e si caratterizza per gli aromi molto delicati , le note floreali e la grande freschezza e mineralità. E’ assemblata a partire da due anni di vendemmie e matura sui lieviti per 3/4 anni, non subisce il processo di fermentazione malolattica cosi da permettere di conservare la freschezza e gli aromi floreali e fruttati dell’uva.