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CHIANTI CLASSICO VIGNETO LA CASUCCIA 2001 - CASTELLO DI AMA
180,00 €
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SANGIOVESE 90%, MERLOT 10%
Rubino intenso di ottima luminosita, bagaglio olfattivo sensuale e complesso colpisce un ampio bouquet dove spiccano liquirizia, tabacco, cacao, vaniglia, note balsamiche e una leggera tostaturadolce uniti a sensazioni di frutta rossa matura. Avvolgente al palato dotato di un ricco estratto, tannini potenti ma eleganti e un finale lunghissimo con ricordi di cioccolato. Affinamento 15 mesi in barrique.
Abbinamenti: brasato al vino rosso, filetto di chianina all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano, sella di capriolo al lardo di colonnata, piatti a base di cacciagione della cucina classica italiana.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
3 bicchieri Gambero Rosso
Rubino intenso di ottima luminosita, bagaglio olfattivo sensuale e complesso colpisce un ampio bouquet dove spiccano liquirizia, tabacco, cacao, vaniglia, note balsamiche e una leggera tostaturadolce uniti a sensazioni di frutta rossa matura. Avvolgente al palato dotato di un ricco estratto, tannini potenti ma eleganti e un finale lunghissimo con ricordi di cioccolato. Affinamento 15 mesi in barrique.
Abbinamenti: brasato al vino rosso, filetto di chianina all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano, sella di capriolo al lardo di colonnata, piatti a base di cacciagione della cucina classica italiana.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
3 bicchieri Gambero Rosso
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