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CHIANTI CLASSICO VIGNETO BELLAVISTA 2001 - CASTELLO DI AMA
180,00 €
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SANGIOVESE 90%, MALVASIA NERA 10%
Bellissimo colore rubino fitto e scuro, ha una dimesione olfattiva di straodinaria ampiezza con rimandi a viola, piccoli frutti neri, sottobosco ed erbe aromatiche , il tutto impreziosito da un leggero tocco minerale.
Perfetto bilanciamento al palato con note fruttate e speziate che avvolgono il solido tessuto di tannini diffusi e saporiti. La grandissima qualità, l'armonia dell'insieme e l'incredibile lunghezza colocano questo vino ai vertici dell'enologia mondiale.
Vinificato e maturato in barrique per il 60% nuove , lunghissimo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti:polpette di bufalo alle spezie, bocconcini di capriolo e olive, fgiano al forno con ripieno al tartufo, quaglie farcite al lardo di colonnata, cacciagione in umido.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
3 bicchieri Gambero Rosso
Bellissimo colore rubino fitto e scuro, ha una dimesione olfattiva di straodinaria ampiezza con rimandi a viola, piccoli frutti neri, sottobosco ed erbe aromatiche , il tutto impreziosito da un leggero tocco minerale.
Perfetto bilanciamento al palato con note fruttate e speziate che avvolgono il solido tessuto di tannini diffusi e saporiti. La grandissima qualità, l'armonia dell'insieme e l'incredibile lunghezza colocano questo vino ai vertici dell'enologia mondiale.
Vinificato e maturato in barrique per il 60% nuove , lunghissimo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti:polpette di bufalo alle spezie, bocconcini di capriolo e olive, fgiano al forno con ripieno al tartufo, quaglie farcite al lardo di colonnata, cacciagione in umido.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
3 bicchieri Gambero Rosso
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