La Grappa “Ben Ryé” di Donnafugata, è ottenuta dalle vinacce del “Ben Ryé”, da straordinarie uve di zibibbo coltivate sull’isola di Pantelleria, nella Sicilia Sud-Occidentale. Le vinacce, ancora ricche di aromi e sapori, vengono immediatamente sottoposte a distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, per preservarne ed esprimere al meglio il ricco bagaglio olfattivo e aromatico , caratteristico di queste uve. Dopo la distillazione la grappa viene posta in piccoli caratelli di rovere per affinare, raggiungendo così livelli altissimi di qualità e piacevolezza gusto-olfattiva. Morbido e versatile si sposa con la pasticceria secca ma anche con formaggi stagionati e piccanti, ed è ottimo per la meditazione o per un dopocena in relax.