RUM GUYANA REMEMBER - MOON IMPORT

Il naso ricorda i profumi della mimosa e la dolcezza del caramello e castagne arrostite. Al palato si avvertono la radice di liquirizia che asciuga la bocca, la carruba che regala morbizza fumè con finitura marina salata.

Si produce distillando un infuso di zucchero fermentato proveniente dalla melassa, che è il residuo dell’estrazione dello zucchero dal succo di canna, per il quale si usa normalmente un distillatore a colonna.

Questo Rum viene distillato in Guyana e maturato in botti che hanno contenuto per un certo periodo Sherry, whisky o brandy. Il rum ne assorbe i tannini e acquista un colore più o meno scuro e, come tutta la selezione Moon Import, affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato