SANCERRE FLORES 2010 - VINCENT PINARD

Un Sancerre Blanc quasi pulsante il “Florès” di Vincent Pinard, ottimo vino da cui partire per affacciarsi sul panorama di questa affascinante denominazione
della Valle della Loira.
Le uve di sauvignon blanc provengono dal caratteristico suolo e sottosuolo calcareo della zona e hanno un età media di 27 anni. Dopo la raccolta con selezione manuale sono trasportate in cantina e nuovamente cernitate prima della pressatura a grappolo intero, a cui segue una vinificazione in acciaio con affinamento sur lies...