NARDO 2007 - MONTEPELOSO

35% Montepulciano , 35 % Sangiovese, 22% Marselan e 8% Alicante Bouschet

Rese bassissime per questo vino straordinario, solo 25 hl per ettaro, il vino matura in rovere francese con una perfetta combinazione tra legni nuovi e vecchi ed anche tra botti grandi e barriques.
Molto longevo va bevuto tra il 2012 e il 2027.

Colore rubino intenso ma splendente,al naso prufumi intensi e ben delineati con una netta prevalenza della ciliegia matura, ribes nero, liquirizzia ed eleganti note speziate di cannella e chiodi di garofano. Al palato è ricco e avvolgente di grande concentrazione ma senza alcuna pesantezza anzi rivela uno stile assolutamente impeccabile, trionfano equlibrio e dinamismo espressi in una trama tannica finissima e frutatta che ci guida verso una persistenza di durata emozionante. Vino di grande fascino ed armonia, con aromi ben definiti e sapori ben delineati, in sintesi rappresenta semplicemente l'eleganza pesonificata.

Abbinamnti: grande vino da meditazione, ottimo con i gradi arrosti della cucina classica italiana, cacciagione nanche da pelo, ottimo con la faraona farcita alle spezie, coniglio lardellato, capriolo al ginepro.

Temperatura di servizio 18°C.