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SAPAIO 2021 - PODERE SAPAIO
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Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 10%
Raccolta manuale, fermentazione in serbatoi di accioio inox a temperetaura contrallata con lunga permanenza sulle vinacce, fermentazione malolattica, affinamento in barriques di rovere francesi per 18 mesi e affinamento in bottiglia per altri 10 mesi.
Emana profumi di frutti di bosco, humus e spezie di vario tipo ed ha un gusto virile, potente, nitido, rotondo e persistente, animato da buona freschezza e da impeccabili vibrazioni tanniche.
Raccolta manuale, fermentazione in serbatoi di accioio inox a temperetaura contrallata con lunga permanenza sulle vinacce, fermentazione malolattica, affinamento in barriques di rovere francesi per 18 mesi e affinamento in bottiglia per altri 10 mesi.
Emana profumi di frutti di bosco, humus e spezie di vario tipo ed ha un gusto virile, potente, nitido, rotondo e persistente, animato da buona freschezza e da impeccabili vibrazioni tanniche.
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Scheda tecnica
- Gradazione
- 14
- Annata
- 2021
- Confezione
- Cassa di legno
- Paese/Regione
- TOSCANA
- Formato
- 0.75
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