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CHAMPAGNE ODYSSEE 319 BLANC DE BLANCS GRAN CRU BRUT OLIVIER BONVILLE
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100% CAHRDONNAY
Lo Champagne Odysée 319 è una pura espressione del terroir dei 319 comuni che compongono l'area della denominazione Champagne da cui il nome. Uve provenienti da vigneti situati in gra parte nel coumune di Avize nel cuore della Cote des Blancs.
Bel colore paglierino brillante son riflessi oro, perlage fine e persistente. Al naso spiccano note di frutti a pasta gialla, prugna e ananas con sentori di scorze di agrumi candite e di pasticceria. In bocca è fresco e armonico, chiude con un tocco minerale e fruttato.
Abbinamenti: aperitivo davvero speciale ma da il meglio di se con piatti a abase di pesce anche saporiti. Ottimo con il branzino all'solana e totani ripieni in guazzetto, carpaccio di capesante o merluzzo in camicia con agrumi, o triglia alla plancha insaporita con peperoncino Espelette e un leggero tocco di cumino.
Tenpetarura di servizio: 6-8°C
Lo Champagne Odysée 319 è una pura espressione del terroir dei 319 comuni che compongono l'area della denominazione Champagne da cui il nome. Uve provenienti da vigneti situati in gra parte nel coumune di Avize nel cuore della Cote des Blancs.
Bel colore paglierino brillante son riflessi oro, perlage fine e persistente. Al naso spiccano note di frutti a pasta gialla, prugna e ananas con sentori di scorze di agrumi candite e di pasticceria. In bocca è fresco e armonico, chiude con un tocco minerale e fruttato.
Abbinamenti: aperitivo davvero speciale ma da il meglio di se con piatti a abase di pesce anche saporiti. Ottimo con il branzino all'solana e totani ripieni in guazzetto, carpaccio di capesante o merluzzo in camicia con agrumi, o triglia alla plancha insaporita con peperoncino Espelette e un leggero tocco di cumino.
Tenpetarura di servizio: 6-8°C
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