Vitigni: Friulano 100% Affinamento: affinamento in anfora Temperatura di servizio: 10° C
Fausto è il nome di questo ottimo vino, prodotto dalla Cantina Spolert, ottenuto da sole uve Friulano coltivate nella zona Doc dei Colli orientali dei Friuli, le uve raccolte a mano vengono disposte in piccole cassette. Vino bianco dal colore giallo dorato intenso che rivela in modo sorprendente gli aromi del varietale: la mineralità è spiccata ed è accompagnata da sentori di camomilla, albicocca, mela gialla e miele. Al palato è strutturato e potente con un buon equilibrio tra le sue componenti. Un vino unico che nasce dalla macerazione sulle bucce e dall'affinamento in anfora.