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AU FILS DES GENERATION BLANC AOC 2019 - TONY BORNARD
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I vini "Au Fil Des Generations" sono stati prodotti per la prima volta da Philippe e Tony Bornard nella disastrosa annata 2017, quando da tutte le vigne furono prodotte solo queste due etichette.
L'idea di avere un vino più fresco, sorbevole e di pronta beva è piaciuta a Tony che gli ha riproposti in piccole quantità anche nelle annate successive.
Lo stile è quello solare e concentrato di Pupillin, dove la concentrazione non ha le tonalità scure di note tostate o boisè, quanto una densità materica importante che si concretizza con un sorso veloce ma intenso, quasi masticabile, che lascia in bocca una sensazione di velluto molto piacevole.
L'idea di avere un vino più fresco, sorbevole e di pronta beva è piaciuta a Tony che gli ha riproposti in piccole quantità anche nelle annate successive.
Lo stile è quello solare e concentrato di Pupillin, dove la concentrazione non ha le tonalità scure di note tostate o boisè, quanto una densità materica importante che si concretizza con un sorso veloce ma intenso, quasi masticabile, che lascia in bocca una sensazione di velluto molto piacevole.
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