Bolgheri DOC 80% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc, Melot e Sirah Cordone speronato singolo e doppio 7900 ceppi/Ha 55 q.li uva manuale tra settembre ed ottobre fermentazione spontanea in acciaio si protrae per circa 20 giorni spontanea 14 mesi in barriques francesi