VINO DA AGRICOLTURA BIODINAMICA, SENZA SOLFITI AGGIUNTI, SANS DOSAGE. Anticonformista, Benoit Lahaye coltiva il suo appezzamento di terreno a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, secondo metodi di agricoltura biologica e biodinamica. Questo champagne originale, senza dosaggio né aggiunta di solfiti, è un'espressione pura e raffinata di uno dei terroir più rinomati della denominazione Champagne. Questo vino fine e fresco rivela un bouquet cremoso e delizioso di frutti gialli (pesca, albicocca), supportato da sottili note floreali e di anice. La struttura minerale e una delicata tensione salina rafforzano l'impatto delle tenere bollicine. Disponibile per la vendita solo quando il suo proprietario lo ritiene pronto da bere, questo Champagne vivace e complesso dovrebbe essere bevuto rapidamente dopo l'acquisto.