Il Fleury Blanc de Noirs è uno Champagne Brut prodotto al 100% con uve Pinot Noir provenienti dalla Côte des Bar, una zona rinomata della Champagne. La maison Fleury, fondata nel 1895, è stata la prima a utilizzare pratiche biodinamiche a partire dal 1992, impegnandosi fortemente nella sostenibilità ambientale e nella qualità artigianale. Questo Champagne offre aromi intensi di frutti rossi maturi, con note di pesca bianca e iris. Al palato, è energetico e vivace, con una struttura corposa e un buon equilibrio tra vigore ed eleganza, che si riflette in un finale lungo e armonioso