Champagne prodotto con Chardonnay provenienti da Premier Cru di Vertus e da vigneti Gran Cru di Creamant, Avize, Euger. Fermentazione in acciaio; elevato in acciaio e in piccola parte in barriques, 1/3 vini di riserva.Dosage 5 gr/litro, alcool 12 gradi. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.Aroma speziato, sentori di nocciola e sensazioni leggermemte iodate, si sente il gesso della cote. In bocca prevale una succulenza di pesca bianca che si sposa perfettamnete con la mineralità e la pura tensione citrina. Champagne delicato, equilibrato dal gusto classico di grande freschezza ed eleganza.
Abbinamenti: ideale come aperitivo ma si sposa armoniosamente con cruditè di crostacei e antipasti a base di pesce.