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TOSCANA ROSSO IGT BISERNO 2018 - TENUTA BISERNO
150,00 €
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Uvaggio Cabernet Franc con Merlot e Petit Verdot.
Vinificazione Le uve sono accuratamente selezionate sia prima che dopo la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e si protrae per 3 - 4 settimane a 28°. Il 60% della massa è sottoposto a malolattica in botti di rovere, la restante quota in acciaio. Il vino ha trascorso 15 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 90%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Colore: Il colore è impenetrabile, rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: Il bouquet è franco e la perfetta maturazione delle uve è rivelata da aromi fruttati. Una seconda ondata di spezie dolci e cioccolato si fanno strada poco dopo per cedere il finale a vaghi richiami di canfora.
Gusto: Il palato è esplosivo con una trama tannica setosa e sensuale, Biserno incanta e questa annata si dischiude con grande precisione.
Vinificazione Le uve sono accuratamente selezionate sia prima che dopo la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e si protrae per 3 - 4 settimane a 28°. Il 60% della massa è sottoposto a malolattica in botti di rovere, la restante quota in acciaio. Il vino ha trascorso 15 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 90%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Colore: Il colore è impenetrabile, rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: Il bouquet è franco e la perfetta maturazione delle uve è rivelata da aromi fruttati. Una seconda ondata di spezie dolci e cioccolato si fanno strada poco dopo per cedere il finale a vaghi richiami di canfora.
Gusto: Il palato è esplosivo con una trama tannica setosa e sensuale, Biserno incanta e questa annata si dischiude con grande precisione.
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