35% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 45% Pinot Meunier
Questo champagne ha un colore paglierino medio luminoso con riflessi ramati e delicate bolle in rapido movimento che formano brillanti collane. Il suo naso aperto ci porta verso aromi floreali e sentori di frutta secca e scorze di agrumi. Con aerazione al palato rivela aromi di frutta, pesca bianca e prugne Mirabelle, seguiti alla fine da nocciola tostata e note caramellate. Un finale lungo. Le bolle morbide e gentili forniscono una sensazione cremosa in bocca. Dosaggio - 10g / litro, riposa 3 anni sui lieviti
Abbinamenti: Aperitivo, piatti di spesce, pollame arrosto, carni bianche, puo essere servito con salse dal sapore delicato e con formaggi a media stagionatura.