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CHAMPAGNE DE SOUSA GRAND CRU RESERVE BRUT BLANC DE BLANCS
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100% CHARDONNAY
Le uve da cui nasce lo Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru provengono dai vigneti del produttore récoltant-manipulant Erick De Sousa, condotti a regime biodinamico ed estesi sui Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Choully, Le Mesnil. L’assemblaggio è composto dalla tête de cuvée dell’ultima vendemmia e da Chardonnay di riserva di 2 o 3 vendemmie precedenti (per il 30%). Tutte le fasi di produzione sono condotte con metodi artigianali in cui risalta la perizia tecnica e manuale di De Sousa.
Le uve da cui nasce lo Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru provengono dai vigneti del produttore récoltant-manipulant Erick De Sousa, condotti a regime biodinamico ed estesi sui Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Choully, Le Mesnil. L’assemblaggio è composto dalla tête de cuvée dell’ultima vendemmia e da Chardonnay di riserva di 2 o 3 vendemmie precedenti (per il 30%). Tutte le fasi di produzione sono condotte con metodi artigianali in cui risalta la perizia tecnica e manuale di De Sousa.
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