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GRASBERG 2016 1er CRU - MARCEL DEISS
46,00 €
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RIESLING, PINOT GRIS
Questo vino proviene esclusivamente dai vigneti del Domaine Marcel Deiss situato sul Grasberg, a 340 mt di altitudine con esposizione a Nord-Est in cima al Grand Cru Altenberg de Bergheim che poggia sui calcari poveri della Grande Oolithe. La sottigliezza dei suoli porta la vigna ad affondare profondamente nel sottosuolo alla ricerca di energia. Il Grasberg è un grande vino bianco fruttato, molto complesso e lungo, segnato dai calcari poveri della grande Oolithe in cui la vite deve cercare in profondità l’energia ultima della sua riproduzione. E’ un vino totalmente teso, elegante e complesso. Al naso si avverte un’esplosione di confettura di agrumi, di arancia rossa e di foglie di menta fresca; in bocca si sente l’energia acida dei grandi agrumi molto maturi. La lunghezza, sottolineata da un finale più dolce, irradia una vitalità poco comune. Vino di grandissimi abbinamenti con i pesci nobili e tutti i piatti che reclamano come segnale calcareo il limone. Da caraffare 1 ora prima di servire. Conservazione: oltre i 10 anni.
17,5/20 R.V.F.
Questo vino proviene esclusivamente dai vigneti del Domaine Marcel Deiss situato sul Grasberg, a 340 mt di altitudine con esposizione a Nord-Est in cima al Grand Cru Altenberg de Bergheim che poggia sui calcari poveri della Grande Oolithe. La sottigliezza dei suoli porta la vigna ad affondare profondamente nel sottosuolo alla ricerca di energia. Il Grasberg è un grande vino bianco fruttato, molto complesso e lungo, segnato dai calcari poveri della grande Oolithe in cui la vite deve cercare in profondità l’energia ultima della sua riproduzione. E’ un vino totalmente teso, elegante e complesso. Al naso si avverte un’esplosione di confettura di agrumi, di arancia rossa e di foglie di menta fresca; in bocca si sente l’energia acida dei grandi agrumi molto maturi. La lunghezza, sottolineata da un finale più dolce, irradia una vitalità poco comune. Vino di grandissimi abbinamenti con i pesci nobili e tutti i piatti che reclamano come segnale calcareo il limone. Da caraffare 1 ora prima di servire. Conservazione: oltre i 10 anni.
17,5/20 R.V.F.
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