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CHAMPAGNE MARIE-NOELLE LEDRU GRAND CRU BRUT
240,00 €
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85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Montagne de Reims-Sud
- Ambonnay -
1 ha Chardonnay
Bottiglie prodotte annualmente: 25.000
Marie-Noelle Ledru è una viticultrice appassionata, rigorosa ed esperta che vinifica artigianalmente champagnes a base di Pinot Noir di struttura decisa destinati a lunghe evoluzioni.
Compatibilmente con l'annata riesce a preservare quella freschezza che dona scorrevolezza alla potenza del vitigno tipica delle sue terre.In qualche modo riesce a conferire un tocco "femminile", senza voler essere "accattivante" a vini di corpo, acidità e mineralità molto marcata, che in virtù del loro carattere risultano adatti sopratutto a pasto.In una parola lo stile Ledru è improntato sulla "vinosità".Non si fa uso di botti di legno.
Bel colore giallo paglierino chiaro e brillante, spuma cremosa, bollicine persistenti ed eleganti, discreto il naso con sensazioni floreali e note piccoli frutti di bosco. La bocca è sottile e seducente, la bella freschezza è accompagnata da una discreta mineralità, buona la struttura con echi di agrumi, lieviti e frutta rossa.
Abbinamenti: ideale ecome aperitivo, ottimo con piatti di frutti di mare, cruditè, primi di pesce, spaghetti allo scoglio, tagliolini alla tabaccolara, gnocchetti alla crema di granchio, e d anche secondi di pesce in preparazioni semplici come involtini di scampi e lardo di colonnata, dentice al sale, sogliola alla mugnaia, frittura di paranza.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Montagne de Reims-Sud
- Ambonnay -
1 ha Chardonnay
Bottiglie prodotte annualmente: 25.000
Marie-Noelle Ledru è una viticultrice appassionata, rigorosa ed esperta che vinifica artigianalmente champagnes a base di Pinot Noir di struttura decisa destinati a lunghe evoluzioni.
Compatibilmente con l'annata riesce a preservare quella freschezza che dona scorrevolezza alla potenza del vitigno tipica delle sue terre.In qualche modo riesce a conferire un tocco "femminile", senza voler essere "accattivante" a vini di corpo, acidità e mineralità molto marcata, che in virtù del loro carattere risultano adatti sopratutto a pasto.In una parola lo stile Ledru è improntato sulla "vinosità".Non si fa uso di botti di legno.
Bel colore giallo paglierino chiaro e brillante, spuma cremosa, bollicine persistenti ed eleganti, discreto il naso con sensazioni floreali e note piccoli frutti di bosco. La bocca è sottile e seducente, la bella freschezza è accompagnata da una discreta mineralità, buona la struttura con echi di agrumi, lieviti e frutta rossa.
Abbinamenti: ideale ecome aperitivo, ottimo con piatti di frutti di mare, cruditè, primi di pesce, spaghetti allo scoglio, tagliolini alla tabaccolara, gnocchetti alla crema di granchio, e d anche secondi di pesce in preparazioni semplici come involtini di scampi e lardo di colonnata, dentice al sale, sogliola alla mugnaia, frittura di paranza.
Temperatura di servizio: 6-8°C
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