CHIANTI CLASSICO 2022- RIECINE

È la bandiera della produzione vinicola di Riecine. Per la produzione del Chianti Classico, dopo la vendemmia, l’uva raccolta viene delicatamente pigiata con i piedi prima di passare in cemento, in acciaio e infine in legno. La fermentazione, che avviene a temperatura controllata, è naturale e non si avvale di lieviti aggiunti. L’invecchiamento del Chianti Classico DOCG di Riecine è di 18 mesi in barriques, acciaio e cemento naturale “nomblot”.