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CHIANTI CLASSICO VIGNETO LA CASUCCIA 2004 - CASTELLO DI AMA
180,00 €
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SANGIOVESE 90%, MERLOT 10%
Fitto e luminoso manto rubino, offre un ventaglio di profumi cosi ricchi e sinuosi dai quali è difficile districarsi: riconosciamo la rosa canina, amarena, humus, tabacco, anice stellato, polvere da sparo.
Al palato è assolutamente perfetto e aristocratico ma anche di grande bevibilità con tanta freschezza e continui rimandi a frutta, fiori e spezie dolci. I tannini sono pura seta e la persistenza infinita arricchita da sfumature di liquirizia. 15 mesi in barrique di Allier.
Abbinamenti: filetto di capriolo al tartufo, cinghiale stufato al ginepro, spalla di daino al lardo.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
Fitto e luminoso manto rubino, offre un ventaglio di profumi cosi ricchi e sinuosi dai quali è difficile districarsi: riconosciamo la rosa canina, amarena, humus, tabacco, anice stellato, polvere da sparo.
Al palato è assolutamente perfetto e aristocratico ma anche di grande bevibilità con tanta freschezza e continui rimandi a frutta, fiori e spezie dolci. I tannini sono pura seta e la persistenza infinita arricchita da sfumature di liquirizia. 15 mesi in barrique di Allier.
Abbinamenti: filetto di capriolo al tartufo, cinghiale stufato al ginepro, spalla di daino al lardo.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
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