La caratteristica di questo Champagne è la purezza e l'ntegrità dovuta al basso dosaggio, questo champagne rivela un carattere elegante e sottile, minerale e austero.Il prlage elegante solletica il naso con note gessose, floreali e fruttate, in bocca rilascia sentori di rocccia bagnata e note agrumate. Matura per almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia.
Abbinamenti: Partner ideale per antipasti eccezionali, si sposa perfettamente con i piatti iodati ricordando le vacanze al mare: pesce, sushi o ostriche della Bretagna, ottimo con catalana di astiche e scampi.