E' il biglietto da vistita della Maison con uno stile tradizionale e aristrocratico al contempo, naso fresco minerale e fruttato con note di mela golden e pesca, in bocca è rotondo ed elegante ma generoso grazie anche ad un dosaggio morbido (11 gr./litro) chiude con una buona persistenza con sensazioni di scorze di agrumi candite e crosta di pane.
Abbinamenti: aperitivo, ottimmo con antipasti e stuzzichini a base pesce , accompagna egregiamente piatti a base di psece non salsato e carni bianche.